Rezepte für Marmelade
Holunderbeeren-Birnen-Zwetschen-Marmelade
- 700 g Holunderbeeren
- 150 g Birnen
- 150 g Zwetschen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 EL Zitronensaft
Die gewaschenen und abgezupften Hollunderbeeren in einen Topf geben. Die Birne schälen und in kleine Würfel schneiden und zu den Holunderbeeren geben.
die Zwetschen entsteinen und kleinschnieden. Mit dem Gelierzucker und den Zitronensaft auch zu den restlichen Früchten in den Topf geben.
Unter Rühren zum Kochen bringen und so lange kochen lassen, bis die Gelierprobe gelingt.
Sofort in Gläser füllen und verschließen.
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