Rezepte für Gelee
Kürbis - Gelee
- 1,5 kg vorbereiteter Kürbis
- 1/2 l Wasser
- 1 Packung Gelierzucker 1:1
- Saft von 2 Zitronen
- 1 TL fein gehackte Minze
Den geschälten Kürbis in Würfel schneiden und mit dem Wasser 20-30 Minuten weich kochen lassen.
Den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. 3/4 L des Saftes mit Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben.
Unter Rühren zum Kochen bringen und kochen lassen, bis die Gelierprobe gelingt. Die Minze unterrühren und in Gläser füllen. Diese sofort verschließen.
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